1、食材：冬蟲夏草3根，鮮蝦250g,青蟹1只，胡蘿卜1根，大米適量,青豆150g，香菇100g,干貝100g,生姜適量 ， 芹菜適量 。
2、胡蘿卜洗凈削皮 ， 切粒裝盤備用 。
【蟲草海鮮砂鍋粥怎么做】3、生姜洗干凈，切絲備用 。
4、干貝、青豆過(guò)水洗凈 。
5、香菇洗凈后切片 。
6、鮮蝦用清水洗凈并去蝦線 。
7、螃蟹清刷干凈，去腹蓋內(nèi)的臟東西、切塊 。
8、大米洗凈，將大米放入鍋中，加適量水蓋上鍋蓋燜煮 。
9、倒入胡蘿卜粒、青豆、干貝、香菇、鮮蝦、螃蟹，繼續(xù)燜煮 。
10、放入鮮蟲草、姜絲煮5分鐘 。
11、適量鹽調(diào)味，放蔥花、芹菜末 。
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