1、材料：絲瓜兩條，魷魚半斤，蒜茸少許，鹽 ， 味精適量 ， 白糊辣粉少許 ， 紹酒半湯匙，色拉油 。
2、絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊 。
3、魷魚洗凈刻花，切成一寸見方的塊待用 。
4、油適量加熱至七成熱，放入蒜茸至香味出，再倒入魷魚爆炒幾分鐘后撈出 。
5、少量油倒入油鍋加至六成熱 ， 倒入絲瓜、放入適量鹽，加少許水，加鍋蓋用文火燜五分種 。
【絲瓜魷魚怎么做】6、倒入爆炒過的魷魚，加入味精、白糊椒粉，起鍋即成 。
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