主料：花生、雞蛋 。
輔料：白砂糖、面粉、油 。
做法：
1、挑選大?；ㄉ追排柚?，加入一個(gè)雞蛋并用筷子將雞蛋和花生攪勻 。
2、加入白砂糖繼續(xù)攪拌均勻，讓每粒花生都粘上白砂糖 。
3、倒面粉，搓揉花生，使花生沾勻粉 。
4、將搓揉好的花生粒放一邊備用 。
5、將粘粉的花生撿入盤中 。
6、鍋中加色拉油燒熱 。
【家庭如何做虎皮花生】7、用鏟子輕鏟，防止花生相黏 。
8、出鍋裝盤放涼即可食用 。
小技巧：
1、雞蛋與花生為比例1比1，即1斤花生配一個(gè)雞蛋 。
2、在加面粉攪拌時(shí) ， 一定要迅速 ， 避免粘鍋 。
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