肉夾饃是陜西的特產(chǎn)，它還有一個(gè)英文名叫Chinese hamburger ， 意為“中國(guó)漢堡” ， 其實(shí)正宗的肉夾饃是現(xiàn)做的，而不是像很多打著正宗陜西肉夾饃那樣重新加熱的 。
【肉夾饃哪里特產(chǎn)】肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省漢族特色食物之一 。陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃，與白吉饃不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰 ， 內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以燙手為佳 ， 且老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩 。肉夾饃是陜西著名小吃 。
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