1、水果攤買甘蔗一根，請師傅幫忙削皮榨汁 。
【黑糖的制作方法】2、將甘蔗水倒入鍋中，中火加熱，用篩網(wǎng)去除甘蔗水中的雜質(zhì) 。
3、一直加熱 ， 觀察糖水的顏色，一直快到焦糖色 。
4、到這個階段的時候，就快制作成功了 。取出容器，因為塑料怕高溫的緣故，因此我用的碗，沒拍照 ， 將碗刷一層厚厚的油 ， 讓之后的糖跟碗之間有層介質(zhì)，方便之后取糖 。
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