【甜橙蔬菜怎么做】1、食材：橙子1個，黃瓜1/2根，櫻桃蘿卜6枚，玻璃生菜100g，紫甘藍1/4個 ， 胡蘿卜1根 ， 番茄1個，松子仁20g，綿白糖1湯匙15g，白醋1湯匙15ml，鹽1茶匙5g 。
2、橙子削去外皮，再把橙肉順著紋路剔下，呈小角狀 。
3、黃瓜洗凈，對半剖開，去除瓜瓤 ， 再帶皮切成0.5cm粗的絲 。
4、番茄洗凈，切成4瓣，挖去內(nèi)芯，將番茄肉切成細絲 。
5、櫻桃蘿卜擇去櫻葉，洗凈后切成圓薄片 。玻璃生菜和紫甘藍洗凈，撥成單片切成細絲 。
6、胡蘿卜洗凈削去外皮，先切成長片，再切成0.5cm粗的絲，接著放入沸水中汆1分鐘，隨后取出用冷水沖涼待用 。
7、在大碗中放入橙子肉、黃瓜絲、番茄絲、櫻桃蘿卜片、玻璃生菜絲、紫甘藍絲和胡蘿卜絲 ， 再調(diào)入鹽、綿白糖和白醋混合攪拌均勻 。
8、最后將松子仁用平底鍋干焙上色，再撒在上面即可 。
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