芙蓉蛋、燉蛋和蒸水蛋三者不一樣；
1、芙蓉蛋：用的是蛋白做成的，蛋黃不用的，蔥，蛋白，胡椒粉，魔廚高湯，打勻后放入油鍋里翻炒即可 。
2、燉蛋：把水煮開，放冰糖，煮溶后，放涼備用；雞蛋打勻，拌入糖水中；蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸6分鐘或蒸至凝 結(jié) 。
【燉蛋水蒸蛋芙蓉蛋區(qū)別】3、水蒸蛋：是水燒開后，打入一個雞蛋煮成的 。
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