1、葡萄皮中含有一種抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇，這種物質(zhì)對(duì)預(yù)防和治療皮膚癌、心腦血管病都有良好的作用 。
2、葡萄皮中含有的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌也有良好的效果，吃葡萄的時(shí)候如果將皮去掉，那么葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)喪失很多，因此說“吃葡萄不吐葡萄皮”是有科學(xué)道理的 。
【葡萄皮的作用】3、除了上述的功效 ， 吃葡萄的時(shí)候連皮一起食用，還具有美容、抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效 。
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