【嶺南水鄉(xiāng)特色小吃有哪些】特色小吃：
1、缽仔糕：是嶺南水鄉(xiāng)的地方特色傳統(tǒng)糕點小吃之一 。其主料是粘米粉和澄面 ， 以爽滑可口、口味豐富著稱 。
2、馬蹄爽：是由馬蹄做成的飲料，又名荸薺 ， 為扁圓形球莖，皮呈紫紅色或淡紫紅色，肉呈白色 。
3、齋燒鵝：顧名思義，就是用素食做成像燒鵝一般的美味食物 。基本做法是用汁把腐皮打濕、裹餡、上蒸鍋蒸熟，再用油煎香 。
4、雞仔餅：是嶺南水鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)餅類名小吃，屬粵菜菜系 ， 是廣東四大名餅之一 ?？谖陡氏闼执?nbsp;， 主要用料為面粉、花生、芝麻、核桃等，始創(chuàng)于清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史，以甘香松化，甜中帶咸，異香惹味著稱 。
5、咸酸：用白醋腌制的蔬果，是嶺南水鄉(xiāng)的小食 ， 如酸蘿卜、酸黃瓜、酸芥菜、酸蒜頭、酸木瓜、酸蕎頭、酸辣椒 。
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