1、碗中放入一小杯強(qiáng)力粉，加入50毫升熱水，放入50毫升面湯，加入150毫升水，攪拌均勻 。
2、碗中放入100克牛肉絲，放入一杯酒、一杯砂糖、一大杯醬料、一小杯強(qiáng)力粉，放入一大杯蒜瓣 ， 攪拌均勻，炒鍋中放入適量油 。
【烏冬面怎么做】3、放入適量洋蔥，再放入拌好的肉絲 ， 攪拌均勻 ， 倒在烏冬面上面 ， 澆入湯汁 ， 放上一個(gè)雞蛋，撒上蔥花即可 。
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