面藕以雞蛋，精鹽，高筋小麥精粉 ， 精油為原料制作而成的 。
面藕做法：
1、干面藕用清水浸泡一小時(shí)備用，泡的時(shí)候用一個(gè)碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水分 。
【面藕是什么做的】2、泡發(fā)好的面藕有彈性，把它控干水分備用 。
3、把黃瓜用擦絲器擦成細(xì)絲，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水備用，芝麻醬加入適量清水稀釋，攪拌均勻備用 。
4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀釋好的芝麻醬，蒜水 ， 辣椒油，生抽 ， 陳醋，鹽，雞精，香油攪拌均勻，然后加入黃瓜絲再次拌勻即可 。
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