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榴蓮芝士餅做法教程

原材料:
中筋面粉125g
細(xì)砂糖8g
鹽1g
酵母1g
水62g
玉米油8g
榴蓮肉200g
馬蘇里拉芝士碎140g
 ?。ㄈ綣閬不噸ナ慷嘁恍┑? ,那么榴蓮肉就放少一些)
制作步驟:
1、面粉和糖、鹽混合均勻;
2、酵母溶于溫水中 , 把油和酵母水倒入面粉里,揉成光滑的面團(tuán);
3、分成兩份,蓋上保鮮膜松弛30分鐘;
4、將松馳好的面團(tuán)搟成薄薄的圓形面皮,放上芝士碎,再放一層榴蓮肉,最后再放一層芝士碎;
5、把面皮提起來(lái),捏緊收口;
6、收口朝下,用牙簽戳出一個(gè)個(gè)小孔 , 這樣能防止面皮在烘烤時(shí)鼓起來(lái);
7、在表面刷上一層全蛋液;
【榴蓮芝士餅做法教程】8、放入已經(jīng)預(yù)熱到190度的東菱烤箱最下面一層 , 烘烤10分鐘,再移至中下層,烘烤5分鐘(實(shí)際烘烤溫度要根據(jù)自家烤箱脾氣而定) 。

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