挖冬筍找竹鞭訣竅有五個(gè)方法，第一是選合適的時(shí)間，從10月到來年的3月陽(yáng)歷，實(shí)際的時(shí)間大概是過年前的一個(gè)月左右 。
第二是選竹子 ， 選2年生到4年生的竹子 ， 以及竹節(jié)稍微有點(diǎn)白毛 ， 已經(jīng)掉了很多，竹竿青翠，泛黃少許，不是特別多的棕黃，竹葉濃密黑油油 ， 底部枝Y還會(huì)有點(diǎn)泛黃 。
第三是找好竹鞭，跟著竹子根的走勢(shì)，確定了180度的范圍 ， 然后再進(jìn)行橫切找竹鞭，還要看枝丫的走向，第一枝丫方向就是竹鞭的走向，找露面的竹鞭，有一部分竹鞭會(huì)露出來，還會(huì)順著爬，繼續(xù)撒網(wǎng)找 。
第四是順著竹鞭往下挖，兩年的竹筍在竹子的40到80公分左右附件，4年竹子正常是1米2左右，竹鞭會(huì)分叉 ， 30公分左右開始有筍 。
【挖冬筍怎么找竹鞭訣竅】第五是取筍一般都是直接用挖鋤斬?cái)?。
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