在沒胃口的時候吃點腌制的包菜食欲一下子就回來了 ， 所以在家里腌制一些包菜是很好的 。下面就來說說怎么腌包菜好吃又脆 。
【怎么腌包菜好吃又脆】簡要答案想要腌包菜好吃又脆，首先將包菜洗凈切塊 ， 取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，酒，再加入鹽 ， 然后在碗中加入適量的涼開水 ， 攪拌均勻；把包菜倒入碗中充分拌勻，將拌好的包菜裝入玻璃罐中 ， 用勺子把包菜壓實，這樣更入味 ， 腌出來的包菜更脆；最后加蓋子密封 ， 放入冰箱冷藏一周即可 。
工具/材料包菜干辣椒辣椒粉
具體內(nèi)容將包菜清洗干凈，切成小塊 ， 準(zhǔn)備好辣椒 。
取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面 ， 淋入白醋，酒，再加入鹽，然后在碗中加入適量的涼開水，攪拌均勻 。
把圓白菜倒入碗中，充分拌均勻 。
將拌好的包菜裝入玻璃罐中，然后用勺子把包菜壓實 ， 這樣更入味，腌出來的白菜更脆 。
最后加蓋子密封，然后放入冰箱冷藏一周即可開吃 。
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