【鯽魚(yú)燉多久】做鯽魚(yú)湯的時(shí)候需要稍微的把鯽魚(yú)兩面煎得金黃 ， 然后再放點(diǎn)姜片直接下水，一般燉十多分鐘左右即可 。
鯽魚(yú)(學(xué)名:Carassiusauratus，簡(jiǎn)稱(chēng)鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、喜頭、鮒魚(yú)、寒鮒)在歐亞地區(qū)為常見(jiàn)淡水魚(yú) ， 為輻鰭魚(yú)綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚(yú)類(lèi) 。
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