1、冰箱保存法：陽(yáng)澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品，離水后保存時(shí)間較短，所購(gòu)數(shù)量能在三到五天左右吃完的大閘蟹保存比較簡(jiǎn)單，即用冰箱保存法 。將捆著的大閘蟹放到冰箱冷藏室(注意：不是冷凍)，溫度控制在5攝氏度左右，用擰干的濕毛巾蓋住即可 。拿出來(lái)吃的時(shí)候 ， 先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存 。有一個(gè)辨別大閘蟹是否鮮活的辦法，用手輕觸大閘蟹的眼睛 ， 如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉 。
2、塑料桶保存法：準(zhǔn)備一個(gè)30—50公分高的塑料桶或塑料盆，桶內(nèi)壁光滑，大閘蟹不易逃跑 。把大閘蟹放入其中，不能層疊，然后加水至大閘蟹身體的一半高，但不能把大閘蟹全部埋?。蝗恍吩謁幸茲毖踔舷⒍?。塑料桶放在通風(fēng)陰涼處，不要加蓋 。
【大閘蟹保存方法】3、暫養(yǎng)池保存法：如果所購(gòu)的陽(yáng)澄湖大閘蟹五天吃不完，就不能用上述兩種儲(chǔ)存方法了 。最好的辦法是，把自家的浴缸或比較深的洗手池作為暫養(yǎng)池來(lái)保存 。把蟹輕輕倒入缸中，注水到剛好淹沒(méi)，讓大閘蟹把八足立起來(lái)就可以在水面呼吸，并投放適量的小魚(yú)小蝦 。用這種方法保存大閘蟹一般可超過(guò)7天及以上時(shí)間 。另外 ， 仍然需要每天檢查大閘蟹 ， 把活力不足的蟹及時(shí)吃掉 。
推薦閱讀
- 過(guò)期的軟冰淇淋粉能吃嗎
- 形容菜品好看好吃的詞
- a2駕照能開(kāi)到多大年齡
- 蘋(píng)果手機(jī)只換外屏影響大嗎
- 上海體育學(xué)院新聞學(xué)怎么樣
- 春日田園雜興其二的大致意思
- 求一個(gè)吃雞的搞笑id
- 鼓勵(lì)做好事的名言
- 政務(wù)服務(wù)中心是什么性質(zhì)的單位