【廣西吃魚生的配料】主料：三文魚凈肉300克、生姜2片、日式姜2塊、紫蘇葉、生菜葉、黃瓜花、綠芥末膏調(diào)料、濃醬油適量 。
做法：
1、三文魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生姜切細(xì)末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用；
2、把切好的姜末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式姜片，并用黃瓜花、番芫荽稍加點綴 。
3、將日本綠芥末膏擠在一個味碟內(nèi) ， 再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內(nèi) ， 然后隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成 。
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