【豬肝什么時(shí)候吃最好】豬肝任何時(shí)候吃都可 ， 并無(wú)時(shí)間限制 。
豬肝味甘、苦，性溫 ， 歸肝經(jīng)；有明目、養(yǎng)血的功效； 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥 。
1、適宜氣血虛弱 ， 面色萎黃，缺鐵性貧血者食用 ， 適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲眼干燥癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用 ， 適合貧血的人、常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人食用 。
2、患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，肝中膽固醇含量較高 。
3、豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素與微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng) ， 抗氧化 。
4、豬肝中鐵質(zhì)豐富 ， 是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)與改善貧血的生理功能 。
5、豬肝中含有豐富的維生素，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義 。
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