原料：主料土豆3個、圓蔥半個、尖椒一個、胡蘿卜半根、輔料大喜大香辣烤肉醬、李錦記蒸魚豉油等 。
方法：
【干鍋土豆片怎么炒】土豆削皮洗凈，元蔥、尖椒、胡蘿卜分別洗凈備用 。調(diào)料準備好 。將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝干水分 。圓蔥、尖椒、胡蘿卜切成片備用 。平底鍋洗干凈 ， 抹干水分 。在鍋底刷一層薄油，將土豆片放入平底鍋小火煎制 。兩面都煎至金黃色后盛出 。平底鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入圓蔥片、尖椒片、胡蘿卜片翻炒片刻 。放入煎好的土豆片炒勻，倒入香辣烤肉醬翻炒均勻 。再倒入蒸魚豉油炒勻 。
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