1、用保鮮膜或者保鮮袋把茄子包裹好，放入干燥的紙箱中，放到?jīng)隹焱L(fēng)的地方儲存就可以了 。
【茄子保存小技巧】2、可以放入冰箱中進(jìn)行冷藏，這時(shí)候要注意不能讓茄子表皮沾染水分，另外也可以將茄子放入陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存 。茄子的表皮往往會覆蓋一次蠟，這層蠟不僅可以保證茄子光澤度，還能有效的防止微生物對茄子的侵害 。
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