1、肉牛的出欄屠宰年齡在1-1.5歲（12-18個(gè)月） ， 最遲不超過2歲（24個(gè)月） 。
2、但不同的肉牛品種，出欄的時(shí)間可能略有不同 。而且一般公牛的生長(zhǎng)速度要比母牛的快，而母牛的肉質(zhì)要比公牛的好 。
【肉牛從出生到出欄要多久】3、不同純種肉牛之間的雜交，可提高肉牛的產(chǎn)肉力15%-20%，國(guó)內(nèi)利用純種肉牛與地方黃牛雜交，亦可使雜一代的肉牛產(chǎn)肉性能提高20%-30% 。
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