羊肉燉白蘿卜做法:
主料:羊肉、白蘿卜、枸杞 。
【燉羊肉白蘿卜和姜能同時放嗎】輔料:蔥、姜、白酒、胡椒粉、鹽 。
1、羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片 。
2、鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，待水燒開，待血沫膻味除凈，撈出沖凈待用 。
3、鍋中做開水放入焯凈的羊肉塊，蔥、姜，大火燒開烹入白酒 ， 改中火蓋蓋煨1小時 。
4、打開鍋蓋放入焯過水的白蘿卜，白蘿卜焯水加一點鹽去臭味，改大火煮30分鐘 ， 加鹽、胡椒粉調味 ， 看到白蘿卜變軟透明即可出鍋，放入提前燒熱的石鍋中撒枸杞、香菜葉保溫食用 。
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