炸了薯?xiàng)l的油可以繼續(xù)使用，但是用的次數(shù)不要過(guò)多，因?yàn)橛椭谥貜?fù)使用的過(guò)程中，尤其是經(jīng)高溫加熱并接觸空氣后 ， 會(huì)發(fā)生氧化作用，所以最終會(huì)導(dǎo)致油色變黑，并且出現(xiàn)異味 。
【炸了薯?xiàng)l的油可以再用嗎】薯?xiàng)l(英文名Frenchfries)是一種以馬鈴薯為原料，源起于比利時(shí) ， 切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見(jiàn)的快餐食品之一 ， 流行于世界各地 。
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