做法：1、雞架清洗干凈后下鍋煮熟，放入蔥姜不用加鹽，煮熟后拿出來放到空的容器里 。
【沈陽曾家雞架的做法甜口的】2、調(diào)汁：醬油加糖；
3、把雞架掰開后 ， 倒入調(diào)好的汁；
4、拌均勻后加入芝麻、孜然，放置20分鐘左右；
5、鍋里放少許底油放入腌制好的雞架，炒熟；
6、最后煮雞架的湯不要扔掉，可以留做高湯 。
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