【抗糖化是什么意思有什么作用】抗糖化指沒有被消耗的糖會和蛋白質(zhì)結(jié)合，發(fā)生非酶糖化反應(yīng)，生成褐色蛋白質(zhì) 。這里所說回的蛋白質(zhì)也包答括維持肌膚彈性的膠原蛋白，以及負(fù)責(zé)連接膠原蛋白的彈性蛋白 。也就是說，膠原蛋白糖化以后，會失去水分并泛黃，從而導(dǎo)致膚色暗沉無光 。彈性蛋白糖化以后，就無法連接膠原蛋白，皮膚就變得松弛并生皺 。法令紋的產(chǎn)生就與糖化脫不了干系 。并且，糖化使皮膚老化的同時，也有致病的危險，所以不能攝取過多的糖分 。
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