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安徽特產(chǎn)有哪些食品

1、寸金 。寸金,是合肥四大名點(diǎn)之一,形似筆桿粗細(xì) , 長(zhǎng)約一寸,故名“寸金” 。糖表層脆、心酥軟、甜味醇,具有橘餅、桂花的特有香氣 , 脆、甜兼得 。
2、碭山酥梨 。碭山酥梨是我國(guó)果品中的名品,也是安徽特有的特產(chǎn),它以果實(shí)碩大,黃亮美色,皮薄多汁,肉多核小著稱 。碭山酥梨非常甜,在安徽碭山縣每年產(chǎn)量非常高 。
3、符離集燒雞 。產(chǎn)于安徽省宿縣,原名“紅雞”,是聞名全國(guó)的特產(chǎn) 。量在開(kāi)始時(shí) , 此雞并無(wú)特色,只是煮熟后抹一層“紅曲” 。然后在學(xué)習(xí)了道口燒雞的基礎(chǔ)上幾經(jīng)改進(jìn)提高,逐漸形成現(xiàn)在的符離集燒雞 。
4、金寨獼猴桃 。金寨獼猴桃是安徽省六安市金寨縣的特產(chǎn) 。金寨縣野生獼猴桃果實(shí)不是很大 , 而且大小不均勻,味道清香鮮美,甜酸宜人 , 耐貯藏 。
5、林頭花生酥 ?;ㄉ趾芏嗟胤蕉加?,林頭花生酥它采用的是傳統(tǒng)的炒熟花生、白糖、米稀配方摻合在一起,經(jīng)人工錘打后制作而成 。香甜可口,酥而不沾牙,每年春節(jié)前批量上市,物美價(jià)廉 。
6、懷遠(yuǎn)石榴 。懷遠(yuǎn)石榴主要是在安徽省的懷遠(yuǎn)縣特產(chǎn),果實(shí)非常大,皮黃并且渾身通透,顆粒飽滿剔透 , 明潔如珍珠,肉肥而核細(xì),在2020年2月的時(shí)候,懷遠(yuǎn)石榴獲得了“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的稱號(hào) 。
7、琴魚(yú)干 。琴魚(yú)干為安徽涇縣獨(dú)有的特產(chǎn),這是一種非常罕見(jiàn)的小魚(yú)干,一般不做食用而是用來(lái)泡茶,所以也叫做琴魚(yú)茶,但是琴魚(yú)非常的罕見(jiàn),口生龍須,重唇四腮 。
8、寧國(guó)粑粑 。寧國(guó)粑粑就是一種烙餅 , 安徽的小吃中大街小巷都有,外表看起來(lái)黑黑黃黃的,但是吃起來(lái)非常美味,菜餡一般都有豇豆、豆腐干、竹筍、蘿卜絲、大蔥、腌菜以及豬肉雞蛋等 。
9、宣州雪梨 。宣州雪梨也是安徽特產(chǎn),作為曾經(jīng)宮廷的貢品,早在宋代就已經(jīng)有了宣州雪梨 。作為安徽特產(chǎn)的宣州雪梨 , 果實(shí)大、圓、白,肉質(zhì)無(wú)碎渣,口感非常脆 。
10、姚村燜醬 。姚村悶醬是皖南人家的特產(chǎn),產(chǎn)于郎溪縣姚村,口感非常醇厚,色香味濃,具有香辣鮮的特點(diǎn),讓人食之難忘,久吃不厭 。姚村悶醬非常下飯,姚村悶醬開(kāi)蓋即食,可以直接涂在食品上,也可以作為菜品的調(diào)味品 。
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