腌制魚籽時(shí)放入少量面粉，可使煎魚籽時(shí)不炸鍋 ， 做法如下：
主料：魚籽250克；
輔料：雞蛋1個(gè)、面粉20克、食鹽適量、料酒適量、辣椒粉適量、十三香適量、食用油適量、醬油適量、雞精適量；
步驟：
1、將魚籽去除外皮，放入碗中備用；
2、向裝有魚籽的碗中，放入面粉和半個(gè)雞蛋后，加入適量的食鹽、料酒、辣椒粉、醬油和雞精；
3、將加入調(diào)料的魚籽，攪拌均勻，腌制十分鐘；
4、向煎鍋加入食用油，燒至溫?zé)幔?br />
5、將魚籽均勻的倒入鍋中 ， 鋪平，使用小火煎制；
6、當(dāng)魚籽底面煎至金黃，表面凝固時(shí)，將魚籽翻面，煎至兩面金黃；
【煎魚籽怎么可以讓魚籽不炸鍋】7、將魚籽煎至成熟后，即可出鍋 。
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