香脆薯片煎餅，是一道特色美食 ， 由面粉、雞蛋、薯片、大蔥、甜面醬等烹飪而成 。
1、把面調(diào)成糊狀 ， 調(diào)的稀一點(diǎn)，但不能太稀 。
2、鍋中放入油，加熱到六成熱，用手在上面可以感覺到熱就可以了 。
3、面糊下鍋 ， 來回?fù)u轉(zhuǎn)，使面糊均勻攤開 。
4、打入一個雞蛋，根據(jù)自己的喜好可以多放雞蛋 。
5、用鏟子把雞蛋搗碎抹均勻，加熱到雞蛋微干 。
【香脆薯片煎餅怎么做】6、把餅翻過來，這個時候可以抹上甜面醬、放入蔥花、放入薯片 。
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