木耳雞蛋包子 。
主料:面粉500克,雞蛋2個(gè),木耳200克 。
【木耳菜和什么菜做餡包包子好】輔料:酵母適量 , 鹽適量 。
步驟:1、準(zhǔn)備好要包的,雞蛋和泡發(fā)的木耳;
2、雞蛋打均勻;
3、熱鍋放入適量油放入拌好的雞蛋液;
4、木耳切好;
5、雞蛋煎好,木耳加入適量的鹽;
6、加入鹽后拌均勻;
7、酵母加溫水和好面放在暖和的地方發(fā)酵好 , 把面團(tuán)搓成條,分割成每個(gè)重約30克的面劑子,搟成包子皮,用手沿包子皮外沿捏?。?
8、包好的樣子;
9、包好的包子放在簾子上蓋濕布餳發(fā)20分鐘;
10、鍋內(nèi)加足量的水,放好篦子鋪好打濕的屜布,逐個(gè)放入包子生坯,加蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘即可 。
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