蟲草湯做法如下：
主料：烏雞半只，冬蟲夏草7條；
輔料：食鹽10克，花生油20克，鹿茸4克，紅棗32克，黨參10克，姜片適量，桂圓肉10克；
做法：
1、將半只烏雞清洗干凈后切成小塊；
2、烏雞飛水處理后撈起 ， 放入燉盅的大內(nèi)膽中；
3、將紅棗去核，鹿茸、黨參用流動水沖洗一遍后加入到內(nèi)膽中，并加入3片姜片；
4、往內(nèi)膽內(nèi)加入適量蒸餾水以及少許花生油；
5、蓋上鍋蓋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間為4小時；
6、2小時后往燉盅再次注入清水；
7、時間到后出鍋，加入適量的食鹽調(diào)味即可 。
注意：
1、肉類煲湯前需做飛水處理，即將肉放到沸水中煮1至3分鐘左右撈起，再用以煲湯或燉湯；
2、煲湯耗時3小時，燉湯則需4小時以上才可發(fā)揮最佳功效；
【蟲草湯的做法南振軍】3、滋補(bǔ)類的湯食用后不宜劇烈運(yùn)動，出汗會導(dǎo)致滋補(bǔ)效果有所減弱 。
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