1、準備魷魚 ， 尖辣椒，豆豉，蔥蒜 。
2、魷魚洗干凈后，切成麥穗花刀，用開水汆一下打卷撈出，尖辣椒祛除籽后切成圈 。
【豉椒魷魚怎么做】3、把蔥切成蔥花，蒜切成末 ， 豆豉切末，鍋周留底油 ， 下入豆豉末和蒜末爆香，加料酒，醬油，糖適量，白胡椒粉適量，鹽適量，調(diào)料炒勻 。
4、加入尖辣椒圈 ， 魷魚卷一起翻炒 ， 注意不要炒的時間過長 ， 以免魷魚太老，出鍋前淋香油 。
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