用料：
黃嘎魚一條，調(diào)和油適量，適量食鹽，適量味精，適量姜 。
做法：
1、將魚處理干凈；
2、鍋里油燒熱 ， 放生姜在鍋里煸炒；
3、將魚放入鍋里煎制；
【黃嘎魚湯是怎么做的】4、兩面都煎好后，倒入適量清水；
5、煮出白色的湯，鍋內(nèi)加入蒜瓣；
6、待魚肉成熟后加入鹽 ， 味精調(diào)味，即可出鍋；
7、小貼士：將魚煎好后 ， 加水轉(zhuǎn)小火煮，即可出白色的濃湯 。
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