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如何自己做湯圓餡好吃

經(jīng)驗分享小常識

黑芝麻湯圓餡心
材料：熟的黑芝麻粉500克 ， 豬板油700克，綿白糖700克 。步驟如下：
【如何自己做湯圓餡好吃】1、買上好的豬板油要油厚筋膜少的；
2、處理生板油 ， 決定湯圓餡兒心的口感和品質(zhì)，生板油洗凈控干水分后 ， 仔細地剝?nèi)ケ∧?，切碎成丁備?。
3、黑芝麻要炒熟打成細粉，也可以買打好的粉；
4、把三種原材料按比例混合在一起；
5、混合均勻后，要徹底地拌勻揉透，像和面使原料相互粘在一起，然后搓成自己想要大小的小圓子即可 。

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