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蝦子烤肉的正確方法

經驗分享小常識

1、蝦用水清洗干凈 。
2、剪去蝦須 ， 挑去蝦線 。
3、撈出瀝干后 ， 撒入鹽和少許胡椒粉 。
4、抓拌均勻腌制20分鐘 。
5、腌制好的蝦用竹簽子按自己喜歡的方法串起（可以首尾相穿 ， 也可以背尾相穿） 。
6、全部串起即可 。
7、平底鍋里撒少許油，油不需多 。
8、油燒熱后，將蝦串并排放入 。
9、噴入一大勺白酒去腥 。
10、然后均勻撒入燒烤料 。
【蝦子烤肉的正確方法】11、一面烤熟后翻面 ， 再撒些燒烤料 。
12、直到蝦的顏色變紅即可關火 。

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