1、將新鮮秋葵清洗干凈裝盤(pán) 。
2、將清洗好的秋葵去除頭尾根蒂，大蒜3顆去皮拍碎做成蒜蓉成小碗內(nèi) 。
3、鍋中加適量冷水燒開(kāi)，燒開(kāi)后加入少許和料酒 ， 然后倒入備好的秋葵焯水，待焯2至分鐘斷生(秋葵表面變顏色即可)即可撈出瀝干水分 。
4、秋葵涼后將它對(duì)半切開(kāi)盛碟待用 ， 然后鍋里加入適量的自家榨的花生油 。
5、將調(diào)好的蒜蓉醬油用小勺均勻的淋到秋葵上面 。
【秋葵怎么吃的做法】黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化、益腸胃、降血脂 。黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素 ， 能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病和防腸癌 。
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