【年糕表面發(fā)紅還能吃嗎】1、根據(jù)情況而定 。
2、如果導(dǎo)致年糕發(fā)紅的原因是由于添加了紅色的配料或者是由于鐵鍋煮至的原因，那么這樣的年糕還是可以繼續(xù)食用的；但是如果年糕發(fā)紅是由于原材料不好或者霉菌感染引起，那么就不宜食用了，因為其中有大量的有害物質(zhì)，人體食用后這些有害細菌就會入侵人體 ， 從而導(dǎo)致產(chǎn)生一系列不良反應(yīng)，對身體健康不利 。
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