含鐵多的食物有西紅柿 ， 油菜，芹菜、杏、桃、李子、大棗、瘦肉、蛋黃等，由于食物中的鐵質(zhì)不易吸收，所以也在服用這些食物的同時還要補(bǔ)充維生素e 。動物性的含鐵高有豬肝，其次是魚、瘦豬肉、瘦牛肉，羊肉等；在植物性食物中大豆的含鐵量是最高的，新鮮蔬菜含鐵高的是韭菜、芹菜；海產(chǎn)品含鐵也比較高，如海帶、紫菜、香菇等 。
【什么食物含鐵多易吸收】鐵是維持生人類機(jī)體正常運(yùn)行的重要微量元素，它通過參與制造血紅素和肌紅蛋白，從而將氧氣輸送到身體的各個部位 。缺鐵可能會導(dǎo)致缺鐵性貧血及其他疾病，從而使身體出現(xiàn)乏力疲倦、頭暈頭痛、眼花、耳鳴、心悸等癥狀 。因此鐵對人體來說十分重要，有許多食物中葉富含鐵元素，可以通過飲食的調(diào)理來補(bǔ)充足量的鐵元素 。
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