雞翅不要再炸著吃了，油大對(duì)身體不好，今天做的是燜熟的奧爾良味道的雞翅根 。
準(zhǔn)備適量新鮮的雞翅根沖洗干凈，再表面改上花刀 。
然后把改好刀的雞翅根加上蔥段、姜片和一勺料酒、
【奧爾良雞翅根的做法】再加一大勺奧爾良腌料，來一勺生抽，抓拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí) 。
砂鍋加熱，倒油，底部依次放上姜片、蔥段、洋蔥絲 。
再依次放入腌制好的雞翅根 ， 倒入腌制雞翅根的料汁 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火燜20分鐘 。
最后在燉好以后撒上小蔥花，美食就做好 。
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