1、做好后放在冰箱保存的時間最長 ， 先篩低粉2至3遍 。
2、取一盆干凈無油水打入雞蛋 ， 放入糖和鹽 ， 用打蛋器打至顏色變?nèi)榘?，體積比原來的蛋糖大3倍左右，用打蛋器可以寫出字就算好了，這時可以倒入篩好的低粉，輕輕的拌勻 。
【海綿蛋糕怎么保存】3、取出1/3面糊，加入牛奶和油，攪拌均勻，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均勻 。蛋糕糊就做好了 。
4、預(yù)熱烤箱180度，將蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中 。
5、倒數(shù)第二層180度烤15分鐘后改160度繼續(xù)烤25分鐘 。
6、取出后將蛋糕立即翻過來，放在蛋糕架上，使之冷透 。
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