蒸糖糕制作方法，如下：
準(zhǔn)備材料：普通面粉150克、白糖15克、酵母1點5克、小蘇打1克、水90克 。
1、在盆內(nèi)加入水，再加入小蘇打、酵母粉、糖混合攪拌均勻 。
2、放入面粉持續(xù)均勻攪拌 。
3、揉成光滑面團并進行發(fā)酵 。
4、待面團發(fā)酵完成后，取出面團排氣 ， 并揉成光滑的小面團 。
5、將小面團搟成長條形 。
6、另取面粉加水 ， 混合成面糊 。
【蒸糖糕怎么做好吃蒸糖糕的吃法】7、在面糊內(nèi)加入白糖拌勻 。
8、將面糊均勻涂抹至面片上 。
9、面片對折切段，蓋保鮮膜發(fā)酵至1倍大 。
10、鍋內(nèi)燒水加熱，將發(fā)酵后的面片上鍋 ， 蒸40分鐘后，取出即可 。
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