炒薏米仁食材及方法步驟：
食材：精選薏米仁約100克 。
1、將精選的薏米仁用清水洗干凈，并把水分瀝干；
2、將準備好的薏米仁放入鍋中，用文火炒，若水分未完全炒干，可以適量增加翻炒次數(shù)，直至水分被完全烘干，改用小火炒，稍微翻動，炒至微焦黃，比較焦脆 ， 就可以將火熄滅；
【怎么炒薏米仁啊要不要先洗洗】3、熄火后鍋里的溫度比較高，可以翻動后放幾分鐘 ， 直至薏米仁冷卻；
4、將冷卻后的炒薏米仁放在密封性較好的罐子里 。
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