【西紅柿炒番茄這菜怎么做】西紅柿炒番茄制作方法如下：
西紅柿兩個(gè)、 雞蛋三個(gè)、 大蔥，鹽 。西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段 ， 雞蛋打開(kāi)放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖，打勻；鍋內(nèi)放入適量的油，油溫達(dá)到五十度，油冒煙后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，雞蛋層次會(huì)比較豐富；相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒 ， 五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi)，加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分 ， 會(huì)有水份吸出，把炒好的雞蛋放進(jìn)去，翻炒，收汁，出鍋 。
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