做法：
1、將洋蔥、蒜剝皮后，清洗干凈，切碎 ， 留作備用；
2、往鍋中倒入少許油，燒至七分熱，放入香菇丁，爆香；
3、加入洋蔥碎和蒜碎，繼續(xù)翻炒，直至炒出香味；
4、往鍋里放入豬肉餡，翻炒三分鐘；
5、當(dāng)肉餡變白后，加入料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、醬油，翻炒均勻后加入水；
【豬肉做抻面鹵的做法】6、待水燒開后，調(diào)至小火，煮二十分鐘，煮到鹵汁濃稠即可 。
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