【排骨燉寬粉寬粉下去得煮多長(zhǎng)時(shí)間】1、時(shí)間：排骨煮半小時(shí)左右，放入寬粉 ， 待寬粉變軟差不多即可；
2、做法：排骨清水里漂洗下 ， 冷水下鍋焯下水；
3、粉條泡溫水里 ， 八角等水里沖凈下；
4、鍋內(nèi)放適量?jī)?nèi)，加顆冰糖進(jìn)去，轉(zhuǎn)中火；
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色時(shí)，轉(zhuǎn)小火；
6、將焯過(guò)水的排骨倒入，不斷翻炒；
7、加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，一起翻炒幾下；
8、一次性加足水，約沒(méi)過(guò)排骨5厘米左右；
9、蓋上鍋蓋，大火燒；
10、當(dāng)鍋中的水少了一半時(shí)，加入粉條 ， 再加點(diǎn)鹽，中火燉至收汁；
11.撒上蔥花跟雞精即可 。
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