原料：
麻辣火鍋底料25克，老湯500克 ， 米酒20克，白糖25克 ， 味精5克，生抽100克 ， 花椒25克，干辣椒50克，麻油少許 。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許 ， 姜5片，蒜6瓣，牛油250克 。
【串串香三鮮湯的做法】制作過程：
1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒 。
2、將其余材料同老湯放入鑊中煲滾即可 。
原料：
麻辣火鍋底料25克，老湯500克 ， 米酒20克，白糖25克 ， 味精5克，生抽100克 ， 花椒25克，干辣椒50克，麻油少許 。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許 ， 姜5片，蒜6瓣，牛油250克 。
【串串香三鮮湯的做法】制作過程：
1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒 。
2、將其余材料同老湯放入鑊中煲滾即可 。
