材料：小麥、玉米、無霉爛變質的紅薯作原料 。
方法步驟：
1、育芽：將小麥麥?；虼篼滬溋Ｏ磧?，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡 。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水 。將麥粒浸泡24小時后撈出，放入籮筐內 。經過4天后 ， 待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好 。；
【怎么自己在家制作麥芽糖】2、蒸煮：將玉米碎粒或糯米洗凈，在水中浸泡6小時 ， 待吸水膨脹后，撈起瀝干，置于大飯鍋或蒸籠內，以100℃蒸至玉米碎?；蚺疵谉o硬心時，取出鋪攤于竹席上 ， 晾涼至40℃到50℃；
3、發(fā)酵：將晾涼的玉米碎?；蚺疵?，拌入已切碎的小麥芽或大麥芽 ， 發(fā)酵6小時，再裝入布袋內，扎牢袋口；
4、壓榨：將布袋置于壓榨機或土制榨汁機上，榨出汁液，即為麥芽糖 。
推薦閱讀
- 玫瑰花的折法圖解
- 鐵嶺市都包括哪些地方
- 王者榮耀的減CD上限是多少
- 257得二進制是什么
- 向日葵的顏色是什么色
- 南華涼拌松茸怎么做好吃
- 藍莓是不是全部可以吃
- 發(fā)膜怎么用用了要洗
- 元素周期表由誰制成