1、1個柚子的皮 ， 橙子2-3個（取橙子肉） 冰糖150克 。
2、柚子外皮用鹽搓擦洗凈 。
【柚子醬的簡單做法】3、用削皮器削柚子皮下來 。
4、削好的薄皮 。沒有白膜的 。
5、削好的柚子皮 放鍋里煮水灼過柚子皮，大概煮10-15分鐘左右 。
6、橙子削皮，橙子肉切小塊些 。
7、柚子皮用攪拌機(jī)攪拌成蓉 。
8、1橙子肉也攪拌成蓉 。和柚子皮混合 。
9、干鍋里倒入柚子橙子蓉開火煮 。
10、加入冰糖 。中小火煮 。
11、需要不斷的攪拌以防粘鍋底 。
12、煮至濃稠即可關(guān)火 。
13、放涼些裝瓶，蓋嚴(yán)實(shí)了放冰箱保存 。如果喜歡喝柚子茶 就在裝瓶時加入適量蜂蜜（約250~300克）以蓋過柚子醬為宜 ， 切勿攪拌，蓋嚴(yán)實(shí)放置冰箱保存靜置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦 。
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