芹菜可以和醋一起吃，以“老醋泡肉”為例 ， 做法如下 。
主料：五花肉1塊
輔料：西紅柿1個、洋蔥1個、芹菜1根、朝天椒3個
調料：食鹽1小勺，陳醋1大勺
做法：
1、五花肉清洗干凈，切薄片 。
2、西紅柿洗凈，切片，洋蔥豎切薄片，芹菜一段 ， 切小段 。
3、鍋中放入適量水 ， 五花肉冷水下鍋 。
【芹菜可以和醋一起吃嗎】4、下入西紅柿、洋蔥、芹菜 。
5、開鍋后，將煮熟的五花肉撈出，放入碗中 。
6、倒入可適量老陳醋，以和五花肉持平為準 。
8、依個人口味加適量食鹽，攪拌均勻，浸泡五分鐘，上桌前撒上少許花生米即可 。
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