鹽水鴨開袋后,去掉鴨屁股,上鍋蒸透，蒸透后用刀切成小塊,整齊地碼入盤中 。
將孜然調(diào)味粉倒入碟子中，待用 。倒入碗中少許醋，加入幾滴味極鮮 ， 或者將蒜泥加入醋汁 ， 加入少許味極鮮 。
【真空包裝的鹽水鴨怎么吃】取鴨肉，蘸取蒜泥汁，或者醋汁，或者僅僅蘸取孜然粉，就可以食用了 。
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