1、涼拌碧玉黃瓜 。
2、材料：兩根碧玉黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會(huì)更清爽些）、鹽、味精、糖 。
3、把黃瓜洗凈 ， 切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干 。
4、在泡菜盒內(nèi)放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘 。
5、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上 。
6、待辣油涼后放入味道更佳！
【碧玉黃瓜做法步驟】7、碧玉黃瓜是歐洲光皮水果型黃瓜一代雜種，強(qiáng)雌性，耐熱性極強(qiáng) 。溫室吊繩栽培畝產(chǎn)5000-8000公斤 。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，有側(cè)蔓，主蔓結(jié)瓜為主 。
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